Mi formación está ligada a la nutrición, la dietética, el coaching, el márketing, la gestión cultural y el periodismo. Mi vida dio un vuelvo completo cuando pasé de mi anterior trabajo como gestor cultural y periodista a preocuparme, interesarme y después formarme ampliamente en nutrición, cambió mi forma de alimentarme y con ello mi estado físico, mental, mi carácter y sobre todo mi energía, ahora afronto cada día con las pilas a tope, gracias, sin ninguna duda a mi forma de nutrirme, alejándome de gran número de enfermedades.

He publicado, hasta la fecha, 4 libros: 'Nutrición práctica para tu día a día', 'Tu salud a través de los alimentos' y 'Mis recetas veganas' superando los 14.000 ejemplares vendidos. Y un último publicado por Editorial Planeta, 'A comer se aprende', con más de 15.000 ejemplares vendidos. Además de contar con más de 460.000 seguidores en mis diferentes redes sociales [Facebook, Instagram, YouTube, Blog...] donde cada día difundo información práctica sobre nutrición saludable.